겨울 삿포로는 차가운 공기마저 낭만적이지만, 배고픈 여행자에게 추위 속 웨이팅은 가혹한 시련입니다. 삿포로 여행 중 누구나 겪을 수 있는 맛집 웨이팅 속에서 찾은 차선책, 스스키노 스시잔마이 이야기를 솔직하게 정리했습니다.
스시잔마이 삿포로, 새벽까지 영업하는 24시 초밥집
유명하다는 회전초밥집을 찾아갔다가 현실의 벽에 부딪혀 낙담하셨던 분들, 혹은 아이와 함께라 긴 기다림이 불가능한 가족 여행객들에게 이 글이 따뜻한 해답이 되길 바랍니다.
1. 스시잔마이 삿포로를 찾게 된 이유, 토리톤 스시 2시간 30분 대기
여행을 떠나기 전, 수많은 블로그와 유튜브에서 ‘삿포로에 가면 무조건 토리톤 스시’라는 말을 귀에 못이 박히도록 들었습니다.
저 역시 부푼 기대를 안고 아이의 손을 잡고 호기롭게 토리톤으로 향했죠.
하지만 현실은 냉혹했습니다.
가게 문을 열고 들어선 순간, 대기표 기계에 찍힌 예상 대기 시간은 무려 2시간 30분.
“엄마, 나 배고파…”
아이의 작은 투정에 정신이 번쩍 들었습니다. 맛있는 한 끼도 중요하지만, 여행지에서의 시간은 금보다 귀하잖아요. 게다가 아이와 함께 영하의 날씨나 좁은 대기실에서 150분을 버티는 건 불가능에 가까웠습니다.
“빠르게 포기하고, 확실한 대안을 찾자.”
그렇게 급히 구글 지도를 켜고 스스키노 시내로 발길을 돌렸습니다. 그때 제 눈에 들어온 곳이 바로 일본 전역에서 ‘참치왕’으로 유명한 스시잔마이 삿포로점이었습니다.
2. 스스키노의 불야성, 스시잔마이의 첫인상
스스키노의 상징인 니카상 간판이 화려하게 빛나는 거리를 지나 도착한 스시잔마이. 입구에는 그 유명한 기무라 키요시 사장님의 호탕한 웃음이 담긴 등신대가 우리를 반겨주었습니다.
이곳을 선택한 결정적인 이유 3가지
- 웨이팅 스트레스 제로: 저녁 피크타임이었음에도 불구하고 회전율이 빨라 5분도 채 기다리지 않고 입장할 수 있었습니다.
- 아이 친화적인 분위기: 너무 조용하거나 엄숙한 분위기가 아니라, 활기차고 적당한 소음이 있어 아이와 함께 식사하기에 마음이 편했습니다.
- 24시간 영업의 여유: 삿포로 시내에서 늦은 밤 야식이 당길 때나, 이른 아침 식사를 해결해야 할 때 언제든 열려있다는 점은 여행자에게 엄청난 안심감을 줍니다.
가게 내부는 다찌석(카운터석)과 테이블석으로 나뉘어 있었는데, 우리는 아이가 있어 넓은 테이블석으로 안내받았습니다. 직원분들의 “이랏샤이마세!” 하는 우렁찬 목소리가 얼어붙었던 몸과 마음을 녹여주는 듯했습니다.
여행 팁을 하나 덧붙이면 다음과 같습니다.
스시잔마이는 도쿄 츠키지 시장에서 시작된 체인점으로, 특히 ‘참치(마구로)’ 경매에서 최고가를 낙찰받기로 유명합니다. 메뉴 고민이 된다면 참치 위주로 공략하는 것이 실패 없는 주문 공식입니다!
3. 무엇을 먹을까? 메뉴 및 주문 방법
자리에 앉자마자 따뜻한 녹차와 물수건이 제공되었습니다. 주문은 테이블마다 비치된 태블릿이나 종이 주문서를 통해 할 수 있는데, 한국어 메뉴판도 구비되어 있어 일본어를 못 해도 전혀 걱정할 필요가 없었습니다.
표 대신 보기 쉽게 주요 메뉴와 가격대를 정리해 드립니다. (가격은 방문 시점에 따라 변동될 수 있습니다)
추천 메뉴 리스트
- 특선 스시잔마이 세트 (약 3,000엔 대): 참치 대뱃살, 중뱃살, 붉은살을 포함해 장어, 새우, 계란 등 인기 메뉴 13피스를 한 번에 맛볼 수 있는 가성비 최강 메뉴입니다.
- 마구로 잔마이 (약 3,500엔 대): ‘참치왕’이라는 명성에 걸맞게 다양한 부위의 참치만으로 구성된 세트. 참치 덕후라면 필수 선택!
- 단품 초밥:
- 오토로(대뱃살): 입안에서 살살 녹는 기름진 고소함.
- 우니(성게알): 홋카이도산 우니의 신선함은 확실히 다릅니다.
- 보탄에비(도화새우): 삿포로에서 꼭 먹어야 할 달큰하고 쫀득한 새우.
- 연어알 군함: 아이들이 특히 좋아하는 톡톡 터지는 식감.
우리는 다양하게 맛보기 위해 세트 메뉴 하나와 아이가 좋아하는 계란초밥, 연어, 그리고 제가 먹고 싶었던 우니와 가리비를 단품으로 추가했습니다.
4. 맛의 승부, 토리톤의 아쉬움을 달래주었나?
가장 중요한 맛 평가를 해볼까요? 주문 즉시 셰프님들이 눈앞에서 쥐어주는 초밥이 테이블에 도착했습니다. 윤기가 흐르는 네타(생선)의 자태는 토리톤을 포기한 제 선택이 틀리지 않았음을 증명하는 듯했습니다.
- 참치의 압도적 퀄리티
역시 스시잔마이는 참치였습니다. 특히 대뱃살(오토로)은 입안에 넣자마자 몇 번 씹지도 않았는데 지방의 고소함만 남기고 사라졌습니다. 냉동 느낌 없이 해동 상태가 완벽에 가까웠습니다.
- 홋카이도산 해산물의 신선함
체인점이라고 해서 퀄리티를 의심했던 것이 미안할 정도였습니다. 특히 홋카이도산 가리비(호타테)는 특유의 달큰한 맛이 진했고, 비린 맛에 예민한 남편도 우니 군함을 먹으며 고개를 끄덕였습니다.
- 샤리(밥)의 밸런스
밥알이 너무 떡지지 않고 입안에서 기분 좋게 풀어지는 정도였습니다. 초대리의 간도 적당해서 생선 본연의 맛을 해치지 않았습니다.
무엇보다 아이가 “엄마, 여기 계란초밥 너무 맛있어!”라며 엄지를 치켜세웠을 때, 2시간 반의 웨이팅을 포기하고 이곳에 오길 정말 잘했다는 생각이 들었습니다. 배고픔에 지쳐 짜증 낼 뻔했던 시간이, 행복한 미식의 시간으로 바뀌는 순간이었으니까요.
차선책이 아닌 최적의 선택
식사를 마치고 나오니 배도 부르고 마음도 한결 여유로워졌습니다. 물론 토리톤 스시나 네무로 하나마루 같은 현지 로컬 회전초밥집만의 감성과 가성비가 분명히 있습니다. 하지만 여행에서 ‘시간’과 ‘컨디션’은 돈으로도 살 수 없는 자원입니다.
이런 분들에게 스시잔마이를 추천합니다
- 기다림이 힘든 가족 여행객: 아이와 부모님을 모시고 1시간 이상 대기는 사실상 고문입니다. 편안하게 테이블에서 식사하세요.
- 일정이 빡빡한 여행자: 식사 시간을 획기적으로 줄여 더 많은 관광지를 둘러볼 수 있습니다.
- 늦은 밤 스시가 땡길 때: 스스키노에서 술 한잔하고 해장 스시가 생각난다면 이곳이 정답입니다.
저는 다음 삿포로 여행 때도 대기 줄이 길다면 주저 없이 스시잔마이로 향할 것입니다. 맛, 서비스, 접근성 세 박자가 고루 갖춰진 이곳은 ‘타협’이 아니라 ‘현명한 선택’이었습니다.
삿포로 여행을 계획 중이신가요? 맛집 웨이팅에 너무 스트레스받지 마세요. 때로는 우연히 들어간 곳에서 여행의 진짜 즐거움을 발견하기도 하니까요.
이 글의 가격과 운영 정보는 2025년 12월 방문 당시 기준이며 이후 달라졌을 수 있습니다. 방문 전 최신 정보를 확인하세요.
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